L’Abeille Bleue

Apiculteur à Fréland (68) - Miels bio (AB)

Créé en 1990, par la famille Ganter, le Rucher de l’Abeille Bleue veut rester une exploitation agricole de caractère familiale. Dominique, épaulé par Marie Ray élève 250 colonies d’abeilles qui produisent, suivant les années, plusieurs variétés de miels sous label « AB » (Agriculture Biologique).
Les ruches sont transhumées entre la plaine d’Alsace et les forêts vosgiennes pour récolter six variétés de miel : fleurs, acacia, tilleul, châtaignier, montagne et sapin. Au printemps, ils récoltent aussi un magnifique pollen multicolore qui est un excellent fortifiant.

Installé pendant 17 ans sur les hauteurs de Fréland, Dominique a déplacé en 2007 ses locaux professionnels dans un bâtiment qu’il a construit avec un collègue, Olivier Gotorbe. Cette « Miellerie du pays Welche » est située dans la zone artisanale de Fréland, dans le bas du village. L’extraction du miel, la mise en pot, le stockage, le travail de menuiserie se fait en bas, par contre la fabrication des pains d’épices par Marie Ray se fait toujours en haut !

Produits proposés par L’Abeille Bleue chez Natur'Ailes

  • Miel de châtaignier, de fleurs et autres miels
  • Pollen

Labels et certifications de L’Abeille Bleue

AB
Bio Europe