Chou-rave poêlé

Chou-rave poêlé

Un accompagnement idéal pour vos viandes en sauce, volailles mais se marie très bien avec le poisson aussi.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 chou -rave
  • huile d’olive
  • Persil


Préparation de la recette

Peler le chou-rave, le trancher en fine lamelles.

Faire mijoter à feu doux dans une poêle avec de l'huile d'olive ou à défaut du beurre (au besoin avec un couvercle pour bien attendrir toutes les tranches).

Sur la fin, ôter le couvercle et faire dorer à feu moyen quelques instants. On peut finir en ajoutant un peu de persil.

On obtient un accompagnement tendre au goût délicat. 

 

Source et crédit photo : cuisine-libre.fr

En savoir plus sur le chou-rave

 

Plats et accompagnements

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