Maison Hirose

Boulangerie à Andolsheim (68) - Pain et viennoiserie bio (AB)

Hirose est le fournisseur des professionnels de la restauration, de la boulangerie-pâtisserie, des épiceries fines et des magasins alimentaires spécialisés désireux de proposer un produit traditionnel de qualité. Tous les produits sont certifiés AB par Ecocert et respectent un cahier des charges strict.

Hirose travaille à la main, plutôt qu’à la machine, respectant des temps de fabrication plus longs, minimisant l’usage de la levure, refusant tout améliorant de panification avec seulement les méthodes permettant de donner naturellement du goût et de la conservation aux produits. Tous les produits, pains, viennoiseries sont cuits comme autrefois, ce qui leur donne cette croûte épaisse et ce goût inégalable.

La maison Hirose utilise des farines biologiques de variétés anciennes non modifiées, d’épeautre, de seigle ou de châtaigne, du levain naturel (sans levure), un peu de sel de Guérande (Nature et progrès) et c’est tout !

Produits proposés par la Maison Hirose chez Natur'Ailes

  • Pains
  • Pains sans gluten
  • Viennoiseries

Labels et certifications de la Maison Hirose

AB
Bio Europe