Tartines de mousse de sardines

Tartines de mousse de sardines
En ce moment, nous vous proposons toute une gamme de conserves artisanales de poisson de la marque « Ortiz ». L’occasion de vous faire découvrir une recette rapide et facile à faire à base de sardines à l’huile. Cette mousse de sardines présentée sur des tartines ou des toasts vous fera une excellente entrée ou un apéritif sympa.

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Préparation 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

  •  8 tartines oignon Le Pain des Fleurs, ou autre biscotte ou pain toast
  • 150 g de sardines à l’huile
  • 1 échalote
  • 5 radis roses
  • 20 g de margarine (ou autre beurre végétal selon goût)
  • 1 cs de jus de citron
  • Graines de sésame
  • Coriandre en feuilles
  • Sel / poivre
  • option : tomates cerises pour la déco

 

Préparation de la recette

Égouttez les sardines puis déposez-les dans le bol d’un robot mixer.
Ajoutez-y l’échalote épluchée et grossièrement découpée.
Mixez la préparation avec les feuilles de coriandre, de la margarine et le jus de citron. 
Étalez votre mousse de sardines sur les tartines à l’oignon.
Déposez des rondelles de radis.
Pour finir, parsemez de graines sésame. Servez aussitôt !

Source : www.biomonde.fr

 

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