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Verrines tomates et algues (à base d’aquafaba)

Verrines tomates et algues (à base d’aquafaba)

Aquafaba, le blanc en neige végétal

Aquafaba, le blanc en neige végétal

L’eau de cuisson de certaines légumineuses peut se substituer au blanc d’œuf dans de nombreuses recettes de cuisine. C’est notamment le cas pour les pois chiches, les haricots rouges… La plus connue étant l’eau de cuisson des pois chiches. Cette eau de cuisson, nommée aquafaba, est composée d’environ 90 % d’eau et de 10 % de protéines et fibres. Cette composition proche du blanc d’œuf, explique qu’elle ait les mêmes qualités, elle monte en neige lorsqu’elle est battue.

L’aquafaba peut servir de base de nombreuses recettes en remplacement de blancs d’œufs montés en neige.

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Tomates ou courgettes farcies (sans viande)

Tomates ou courgettes farcies (sans viande)

En été, j’adore faire des tomates ou des courgettes farcies. Mais souvent, je n’ai pas de viande pour les réaliser, alors j’utilise de la protéine de soja déshydratée. C’est facile, on peut en avoir toujours en stock et c’est une bonne source de protéine. Comme je réalise souvent mes recettes en fonction de ce dont je dispose, les quantités sont estimatives, et vous pouvez aisément ajuster, personnaliser cette recette selon vos goûts, vos envies et en fonction de ce que vous avez chez vous…

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« La Pétillante Vosgienne » limonade artisanale et locale

« La Pétillante Vosgienne » limonade artisanale et locale

Venez découvrir la nouvelle venue « La Pétillante de Vosgienne » une limonade artisanale et locale, confectionnée par une coopérative de producteurs du massif vosgien à Le Puid.
Plusieurs parfums disponibles : Nature, mojito, myrtille, citron et menthe marocaine.
Chez Natur’Ailes à Guebwiller. Pour en savoir plus, c’est ici…

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Promotions sur les sauces tomates Bio et Demeter -  Le Delizie di Mamma Puggia

Promotions sur les sauces tomates Bio et Demeter -  Le Delizie di Mamma Puggia

En ce moment nous vous proposons des sauces tomate bio et Demeter de la marque « Le Delizie di Mamma Puggia ». Petits prix sur 4 sauces tomate en pot de 300 g : Arrabbiata (sauce relevée), basilic, aubergines grillées et Puttanesca. Profitez-en pour faire le plein !

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Fontaine filtrante à eau EVA

Fontaine filtrante à eau EVA

Par cette chaleur caniculaire, il est important de s’hydrater régulièrement. L’eau de nos réseaux n’est aujourd’hui pas toujours d’une qualité irréprochable, même si elle doit respecter des normes sanitaires strictes. Son arrière-goût souvent chloré nous amène pour beaucoup à préférer la consommation d’eau en bouteille plus couteuse et non dépourvue d’inconvénients (déchets plastiques, manutention des bouteilles en verre…). Aujourd’hui, nous vous proposons une alternative, pour vous permettre de profiter d’une eau du robinet améliorée ! La fontaine filtrante à eau EVA. À découvrir chez Natur’Ailes.

Une fontaine est à votre disposition en magasin pour tester, goûter et vous hydrater. 

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Documentaire « Multinationales : hold-up sur nos fruits et légumes »

Documentaire « Multinationales : hold-up sur nos fruits et légumes »

Encore un documentaire qui met en lumière les limites du modèle de production industrielle de nos fruits et légumes. Mais attention, la production industrielle concerne également la filière bio, qui pour répondre aux besoins des grandes enseignes (et aux envies des consommateurs) s’est parfois pervertie. Vous découvrirez l’impact de ce mode de production sur la qualité nutritionnelle des fruits et légumes, mais aussi l’impact social que cela implique. Encore des arguments pour préférer vos producteurs locaux et vos commerces bio de proximité qui font le choix de travailler avec eux… Bref, mangez local des fruits et légumes de saison, consommez responsable !

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Projet de magasin bio coopératif, Natur’Ailes nouvelle version !

Projet de magasin bio coopératif, Natur’Ailes nouvelle version !

Natur’Ailes souhaite se tourner vers un modèle de magasin coopératif, dont vous pouvez faire partie que vous soyez clients ou non, fournisseur ou producteur bio, une association, ou une collectivité. Aussi, nous vous invitons à prendre connaissance de ce projet et, si vous le souhaitez, à nous faire part de votre souhait de vous engager, avec nous, dans cette aventure….

Pour en savoir plus, c’est ici !

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Nouveauté Natur'Ailes - Savons et shampoings solides de la Savonnerie du Cèdre

Nouveauté Natur'Ailes - Savons et shampoings solides de la Savonnerie du Cèdre

Depuis le 15 juin, nous proposons avec grand plaisir les produits de la « Savonnerie du Cèdre ». Découvrez la gamme des savons au beurre de Karité, de shampoings solides et aussi un stick déo au palmarosa. Du bio, du local, de l'artisanal, comme on aime !

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